Az alapanyag drágulását még aznap látja
Étteremnek, kávézónak, cateringnek, rendezvényhelynek. A szállítói számlából árfigyelés és árrés-jelzés lesz, a foglalást emlékeztető védi, a beosztás és a jelenlét magától összesül, az értékelésekre válaszvázlat készül.
- A szállítói számlából még aznap látja, mi drágult, és melyik étel árrése esett a küszöb alá.
- A foglaló emlékeztetőt kap, a lemondott asztal a várólistáról töltődik, kevesebb az üresen tartott hely.
- A beosztás és a jelenlét a hónap végén összesítve, bérszámfejtésre készen áll, papírok nélkül.
- Csirkemell +12 % a múlt héthez képest – 3 étel árrése 30 % alá esett
- Ma estére 42 foglalás, 38 megerősítve, 4 vár válaszra
- Múlt hét: 6 új értékelés, 2 válaszvázlat átnézésre vár
- 9 számla könyvelésre kész
- Emlékeztető kiment a mai foglalóknak
- Múlt heti jelenlét összesítve
Hol folyik el az idő, és mi marad belőle.
10–20 óra/hó
ennyi időt visz el jellemzően a szállítói számlák rendezése és az árak kézi követése egy vendéglátóhelyen, miközben az árrés csendben csúszik
Szállítói számlák és árak
A számlákat összegyűjteni, a könyvelőnek átadni; az árváltozás csak a hónap végén, az árrésből derül ki.
Foglalások kezelése
Telefon, üzenet, visszahívás, és az asztal, ami üresen marad, mert a vendég elfelejtette.
Beosztás és jelenlét
Papírról és üzenetekből összeadni, ki mikor dolgozott, hogy a bérszámfejtő megkapja.
- 1Szállítói számlák a pult alatt, a könyvelőnek kötegben
- 2Az alapanyag drágulása a hónap végén derül ki, az árrésből
- 3Foglalás telefonon és üzenetben, néha elfelejtve
- 4Beosztás és jelenlét papíron, hónap végén összeadva
- 5Értékelésre válasz, ha jut rá idő
10–20 óra/hókézi munka, minden hónapban
- A számla kiolvasva, az ár a múlt héttel összevetve, az árrés-esés jelezve; a foglaló emlékeztetőt kap; a jelenlét bérszámfejtésre kész; az értékelésekre válaszvázlat vár
Percekmarad Önnél: csak a kivételek
Négy dolog, ami a rendszerrel együtt jár.
Számlából árfigyelés
A szállítói számla kiolvasva, tételes ár a múlt héttel és a receptúrával összevetve; az árrés-esés még aznap jelez.
Foglalás emlékeztetővel
Telefonos és üzenetes foglalás rögzítve, megerősítő és emlékeztető üzenet, lemondásnál újratöltés a várólistáról.
Beosztás és jelenlét összesítve
A beosztás-táblázatból és a jelenlétből hónap végén bérszámfejtésre kész összesítő készül.
Értékelésekre válaszvázlat
Az új értékeléseket a rendszer figyeli, a válasz vázlatát megírja; Ön átnézi és közzéteszi.
Hogyan működik, mi kell hozzá, miért most.
Hogyan működik
- A szállítói számlát, jöjjön e-mailben vagy fotón, a rendszer kiolvassa, a NAV-adattal ellenőrzi, és tételes árát összeveti a múlt hetivel és a receptúrával. Ha egy étel árrése a küszöb alá esik, még aznap jelez.
- A telefonos és üzenetes foglalás rögzül, a vendég megerősítést és előtte emlékeztetőt kap; lemondásnál a várólistán állók ajánlatot kapnak az asztalra.
- A beosztás-táblázatból és a jelenlétből hónap végén bérszámfejtésre kész összesítő készül; az új értékelésekre válaszvázlat vár Önre.
- Egy egységen indulunk, a régi és az új út az első hetekben egymás mellett fut.
Mi kell hozzá Öntől
- Egy 30 perces beszélgetés.
- A szállítói számlák postafiókja és a receptúrák, hogy az árrés számolható legyen.
- A foglaló vagy naptár hozzáférése és a beosztás-táblázat.
- Az üzletvezetőtől egy-két óra az első héten, és egy küszöb: mekkora árrés-esésnél szóljon a rendszer.
Miért éri meg most
Egy vendéglátóhelyen a szállítói számlák rendezése és az árak követése 10–20 óra havonta, a foglalások kezelése és a jelenlét összesítése további 15–35 óra; 5 200 Ft-os órabérrel ez 130 000–286 000 Ft. Az igazi tétel mégis az árrés: egy 12%-os alapanyag-drágulás, amit csak a hónap végén vesz észre, három ételen egy hónapig csendben viszi a hasznot.
A számla-feldolgozás és árfigyelés 500 000 Ft-tól indul, fix áron, az üzemeltetés 30 000 Ft/hó-tól. Az első hónap végén már látja, mennyit hozott: a bejövő számlák feldolgozása.
300 000 Ft-tól, fix áron.
- Ingyenes 30 perces beszélgetés — érdemes-e egyáltalán.
- Átvilágítás 120 000 Ft, 1 hét — írásos terv megtérüléssel; megrendelésnél beszámít.
- Építés 300 000 Ft-tól, fele megrendeléskor, fele átadáskor.
- Üzemeltetés 30 000 Ft/hó-tól, havonta felmondható: felügyelet, javítás, havi összefoglaló.
Kinek való
Amire rá tudjuk kötni
Nem kell semmit lecserélnie: a meglévő programjaira, fiókjaira épül.
Amit gyakran ezzel együtt kérnek
A bejövő számlák maguktól bekerülnek a könyvelésbe
A NAV-ból és a postafiókból érkező számlákat a rendszer magától beolvassa, ellenőrzi és könyvelésre előkészíti. Önnek csak a kivételeket kell megnéznie.
Kevesebb üres időpont, magától újratöltve
Az ügyfél időben emlékeztetőt kap, egy gombbal lemondhat vagy átfoglalhat. A felszabadult helyet a rendszer azonnal felajánlja a várólistán lévőknek.
A cég számai egy oldalon, reggel 7-re
Az ügyviteli rendszerből, a számlázóból, a bankból és a táblázatokból a rendszer minden reggel összeállítja azt az egy oldalt, amelyből látja, hol tart a cég. Senkinek nem kell semmit összemásolnia.
A közös postafiók rendben, a válasz előkészítve
A közös postafiókba érkező leveleket a rendszer témánként szétválogatja, a megfelelő ügyhöz és kollégához rendeli, és a gyakori kérdésekre válaszvázlatot ír. Küldeni mindig ember küld.
Amit a cégvezetők kérdezni szoktak
Van pénztárrendszerünk. Ez mellé jön vagy helyette?
Mellé. A pénztárrendszer és a foglaló marad, a rendszer azt dolgozza fel, amit ma kézzel csinálnak: a szállítói számlát, az árak követését, az emlékeztetőt, a jelenlét összesítését.
Mennyibe kerül?
A szállítói számla-feldolgozás és árfigyelés fix áron 500 000 Ft-tól, a foglalás-emlékeztető 300 000 Ft-tól indul. Az üzemeltetés 30 000 Ft/hó-tól, havonta felmondható; az SMS darabdíja a mennyiségtől függ, ezt az audit előre kiszámolja.
Honnan tudja a rendszer, melyik étel árrése esett?
A receptúrából, amit Öntől kapunk: melyik ételbe mennyi alapanyag megy. A számlán kiolvasott ár ezzel szorzódik, és ha az árrés a megadott küszöb alá esik, jelez. A küszöböt Ön állítja be.
Több egységünk van. Egységenként látom a számokat?
Igen, és összesítve is. Az árfigyelés, a foglalások és a jelenlét egységenként külön áll, a vezetői összefoglaló egy oldalon mutatja mindet.
Mi kell tőlünk az induláshoz?
Egy 30 perces beszélgetés, a szállítói számlák postafiókja, a receptúrák és a beosztás-táblázat. Az első héten az üzletvezetőtől egy-két óra kell.
Melyik feladat viszi el a legtöbb időt a cégében?
Négy rövid kérdés, nagyjából 40 másodperc. Írásban válaszolunk: mivel érdemes kezdeni, nagyjából mennyiért, és mennyi időt adna vissza.